超市里的超市测显饮料 为什么越来越贵了？

监测显示：3元以下仅占比10%左右；4-5元最多，占比29%

过去一年 ，饮料消费者对于“涨价”二字 ，贵监pg电子官网推荐【Aurl:www.8233066.com】送888元或许已经感到稀松平常。示元

比如
：去年10月31日，下仅贵州茅台宣布上调53%vol贵州茅台酒(飞天、占比左右五星)的超市测显出厂价格
，平均上调幅度约20%；去年12月27日 ，饮料麦当劳中国回应媒体称已调整部分产品价格，贵监平均涨幅约3%；去年11月1日一则关于康师傅饮料涨价的示元消息还登上微博热搜
。

红星资本局注意到，下仅事情发酵后 ，占比左右有不少网友表示，超市测显现在超市里卖的饮料饮料越来越贵了，除了小瓶易拉罐汽水外，贵监基本已经见不到3元以下的饮料产品了。

这不禁让人好奇，超市里的饮料真实价格如何？饮料行业迎来了何种变化 ？背后的原因又是什么？

3元以下饮料越来越少  ？

去年，宣布涨价的饮料品牌确实不少
。

引发全网关注的pg电子官网推荐【Aurl:www.8233066.com】送888元康师傅涨价事件，相关热搜内容显示，康师傅茶 、果汁系列产品中包装零售价由3元/瓶调整为3.5元/瓶，1L装零售价由4元/瓶调整为5元/瓶。对此 ，康师傅客服回应称
，确实有涨价通知。

此外 ，去年1月，养乐多本社自当月起提高了在中国全境销售的乳酸菌饮料“养乐多”和“养乐多低糖”2款商品的售价；去年3月，“味动力”品牌部分产品的出厂价调整 ，上调幅度为3%-6%不等；去年5月，全国多地多个终端的可口可乐都进行了不同程度的涨价 。

至于涨价的理由，企业给出的回复大体一致，主要由于原材料
、用工成本等上涨所致。

回到消费者层面 
，如今终端市场上，真的见不到3元以下的饮料了吗？

近期，红星资本局走访了位于成都市春熙路附近的多家便利店 
，发现饮料柜台中三元以下的饮品产品确实屈指可数
。

不过
，城市不同，渠道商不同
，饮料的价格往往也有所差异
，比如大型卖场的饮料价格一般会比便利店更低。

马上赢曾发布一组线下零售监测数据，数据统计了2023年整年
。数据显示，在Top100中
，3元以下产品仅有10款 ，占比为10%左右；3-4元价格带的产品占比24%，4-5元价格带产品最多，占比29%；5-6元占比也达到了28% 。

可见 ，3元及以下可供消费者选择的饮料种类确实不多 。

不过
，从用户偏好来看，选择购买5元以上饮料的消费者，其实并非大多数
。

根据南方周末发布的一则问卷，在3504名受访者中 ，表示自己常喝5元以上饮料的用户为397人 ，占比11.32%；相比之下 ，更多消费者选择了1-3元以及3-5元的价格区间 。

总的来说 ，近年来饮料厂商宣布涨价已十分常见 ，目前市面上3元以下的饮料占比也越来越少 ，但5元以下价格的饮料仍是消费者的主要需求 。

什么影响着饮料的价格？

那么，是什么影响着饮料的销售价格
？

从成本端考虑，根据海通证券研究所测算数据，软饮料行业的成本中 ，制造与人工 、PET 、纸箱、白砂糖 、果汁、其他原材料分别占比20%、20%、20% 、15%、10%、15% 。

去年多家饮料厂商宣布涨价背后
，或许与白砂糖价格上涨有关 。

根据联合国粮食及农业组织数据，去年9月全球食糖价格创近13年来新高 。粮农组织指出，造成这一现象的主要原因是，受厄尔尼诺现象影响，产糖国印度和泰国产量下降。数据显示  ，去年9月6日白糖报价7390元/吨 ，相比2022年9月末5440元/吨的价格涨幅超30%。

而我们日常生活中熟知的这些饮料产品，都十分依赖糖 。

比如 ，根据可口可乐公司的数据，每100毫升的可乐中含有10.6克的糖。这意味着一瓶可口可乐含有约26克的糖，超过了一个成年人每天所需的糖分摄入量。

除了糖外，还有一项成本比较关键，那就是塑料瓶子 ，也就是PET
。

根据东鹏特饮的财报 ，企业核心原料为PET和白糖 ，合计占成本比重超60% 。PET价格受原油价格影响，2018年，石油价格上涨导致PET价格达到历史新高，东鹏特饮同年毛利率大幅下滑；2019年
，石油价格下跌导致PET价格下降 ，东鹏特饮毛利率也有所回升；2022年PET价格再次走高 ，企业毛利率大幅下滑
 。

受PET价格影响较大的还有农夫山泉。招股书显示 ，2019年农夫山泉PET成本为33.82亿元，占销售成本总额的31.6%，占收入的14.1%。 近年来PET的价格走势与农夫山泉的毛利率也是显著负相关，可以十分直观地看出PET价格变动对农夫山泉“赚钱”能力的影响 。难怪会有网友调侃：农夫山泉不是大自然的搬运工，只是塑料瓶的搬运工 。

除了这些喝了多年的饮料品牌外，近年来国内软饮行业也迎来了一批又一批的新玩家，推出的新产品往往有一个共同特点
，那就是贵——价格通常在5元以上
。

为什么这些软饮新品，就像“饮料刺客”一样
，卖得这么贵呢？

一方面 ，从产品原材料出发，这些进入市场的新品，一般切入点都在0糖气泡水
、无糖茶饮、植物基饮品等赛道，原材料成本相对更高
。比如代糖所用的赤藓糖醇价格比普通的白砂糖高出不少，而那些号称自己真材实料
，采用真茶制作的产品，原材料成本也会相对较高。

另一方面，是渠道费用过高。设想一下 ，为什么渠道商愿意卖这些新品，甚至把产品放在更为显眼的位置 ？这是因为渠道商在其中可以获得更高的利润 ，这样下来新品才有了和消费者见面的机会 
。以元气森林气泡水为例
，根据公开资料，它留给终端及渠道商的利润达到46%。

其实从近年来饮料赛道这些新品趋势
，也能看到行业趋势的一些转变。

前面提到的新品 ，大多都是通过锁定“健康”“0脂”“无糖”等关键词，开始被越来越多的消费者所接受与推崇 。益普索消费者调研结果显示
，2020年84%的受访者比过去更加关注健康 ，相比2018年上升13个百分点；同时 ，表示愿意购买无糖产品的受访者在总受访者中高达78%。与此同时 ，全球范围来看，在英国
、日本
、美国等发达国家
，无糖饮料行业相对较为成熟；相比之下我国无糖饮料行业尚处于起步阶段，行业渗透率比较低 ，行业发展空间也十分巨大。

正因为嗅到了行业的这种变化，才会有越来越多的玩家进入软饮赛道，想通过强调“健康”找寻一些新的机会。

目前来看，0糖气泡水 、无糖茶饮等细分品类正在迅速崛起，并有可能颠覆传统的细分品类。整体来看，目前我国的软饮市场，呈现出快速增长 、多元化发展
、竞争激烈的特点 。

成都商报-红星新闻记者 刘谧

【编辑:付子豪】